海苔つくね

海苔つくね1海苔つくね2

【料理名】

海苔つくね

【材料(2人分)】

鶏ひき肉 200g
長ねぎ 1/3本(30g)
卵 1/2個(25g)
乾燥パン粉 大さじ4(12g)
塩 小さじ1/4(1.5g)
味付け海苔 4枚(2g)
油 小さじ1(4g)

【作り方】(調理時間25分)

1.長ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉、卵、パン粉、塩を加えてよく混ぜる。四等分に分けて厚さ2㎝程度の小判型にして、竹串を指し、片面に味付け海苔を張りつける。
2.フライパンを熱して油をひき、海苔がついていない面から焼く。弱めの中火で5分程焼いて、つくねが焼けてきたら、裏返して海苔がついている面を1分程焼く。海苔の面が軽く焼けたら、再び裏返し、海苔がついていない面から火を通し、中まで焼いて完成。

【栄養価(一人当たり)】

エネルギー  252kcal
塩分 1.0g
食物繊維 0.9g
糖質 4.5g

【お弁当にもおすすめの海苔つくね】

見た目にもインパクトのある海苔のつくねです。味付け海苔がついている面は焦げやすいので、さっと焼いて、反対側から中までしっかり火を通して焼くのがコツです。
味付け海苔の味を楽しめるように、塩味のつくねになっています。塩味のつくねはお弁当などにもおすすめです。とうがらし味あおさ味紀州梅味わさび味のトッピング味付け海苔を使うと、また違った味わいが楽しめておいしいですよ。
つくねの中に人参やひじきなど、野菜などを加えてアレンジを楽しんでもいいですね。

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