あおさのりとチーズのパンケーキ

あおさのりとチーズのパンケーキ

あおさのりの磯の香りとチーズの塩気とホットケーキのやさしい甘さがマッチしたパンケーキです。

お好みではちみつやバターを添えてもいいです。食事やおやつにいかがでしょう。

フライパンの代わりにホットプレートを囲んでみんなで作っても楽しいですね。

チーズは手に入りやすいプロセスチーズを使っていますが、パルメザンチーズなど、他のチーズを使っても、あおさのりとのおいしい組み合わせを楽しめます。

 

【材料(2人分)】

ホットケーキミックス 150g

卵 1個(50g)

牛乳 1/2カップ(100ml)

プロセスチーズ 2個(36g)

★あおさのり 3つまみ(3g)

油 適量

 

【作り方】(調理時間15分)

1.ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

2.別のボウルにホットケーキミックスを入れて、1を注ぎ入れて、泡だて器で混ぜて粉っぽさがなくなったら、あおさのりを軽く手で砕きながら加え、8ミリ角に切ったチーズも加えて混ぜる。

3.フライパンに油をひいて火にかけ、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、お玉に1杯程度ずつ2を流し入れる。弱火で焼いて表面がぷつぷつとしてきたら裏返してキツネ色になるまで焼いて完成。

【栄養価(一人当たり)】

エネルギー  410kcal

塩分 1.6g

食物繊維 1.8g

糖質 57.4g

 

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