バラ海苔

のりガーリック焼き

下記の材料をお好みの食材にぬってオーブンで焼くだけで立派な一品に。海苔の香ばしさが効いています。今回はトマト、茄子、ちくわで試してみました。 【材料】 ばら海苔(パン粉大に砕いたもの)・・・大さじ1 おろしニンニク...
もみのり・きざみ海苔

レンコンとザーサイの海苔炒め

レンコンは薄切りにして酢水に浸して灰汁抜きをして、ザーサイ適量はざく切りに。 フライパンを熱してごま油でレンコンを透き通るまで炒めたら、ザーサイを加えて、ラー油と醤油を少々加えて。 最後に海苔をちぎって入れてざっくり混ぜ...
あおさ海苔

アオサと玉子のスープ

アオサ を混ぜたとき玉子をスープにしました。ベースのスープは醤油で香り付けした鶏ガラスープ。アオサの香りがきいた美味しいスープになりました。
ふりかける

竹輪とチーズのオーブン焼き

竹輪を半分にカットしてチーズをのせてオーブンで焼くだけ。 焼きあがったら海苔ふりかけをかけて完成。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもOKです。 海苔ふりかけ梅かつお味 海苔ふりかけゴ...
味付海苔

鶏胸肉の海苔チーズ焼き巻き♪

鶏の胸肉を開いて薄く伸ばし味付け海苔を敷きます。 それにチーズを乗せて巻いて爪楊枝でとめてから輪切りにしてフライパンで焼きました。 味付け海苔を使用していますので塩コショウだけのシンプルな味付けで美味しいです。お好みでレ...
巻く

きゅうりとやまと芋の磯辺まき

1.きゅうりと芋は5センチくらいの千切りにする。 2.8~10本くらいを海苔で巻く 3.辛みそをつけながらたべるとおつまみに最高です。 yuyutara様のアイデア料理です。ありがとうございました。特選大判焼海苔80枚でお...
ふりかける

ポテトのチーズ焼き(海苔ふりかけ)

レンジで「チン」して中まで柔らかくなったじゃがいもを5mm程度の厚さにスライスし、耐熱皿に並べて、とろけるチーズとベーコンを刻んでのせオーブンで10分ほど焼くだけです。 味付けは一切していないので「海苔ふりかけ」をかけるとしっ...
バラ海苔

バラ海苔チーズチキンカツ

パン粉に粉チーズとバラ海苔を混ぜた衣でチキンカツを作りました。 普通の衣で揚げるより、香ばしい、磯っぽい薫りで焼きバラ干し海苔が存在感を発揮している、といった感じでした。 今回は塩を少しつけていただきましたが、レモン汁や...
あおさ海苔

アオサ海苔入りお好み焼き

お好み焼きの生地に水洗いした“あおさ海苔”を混ぜてみました。 一般的なキャベツベースの生地にあおさ海苔をわずか「5g」混ぜただけでしたが、キャベツだけの生地の時よりも粉の絡みが良くて均一に焼けた気がしました。(底の方に粉だけが...
バラ海苔

菜の花とエビとバラ海苔のかき揚げ

「菜の花」と「エビ」と「バラ海苔」を普通に天ぷら粉で揚げただけですが、海苔がほど良く香ばしくて、サクッとして美味しかったです。