あおさ海苔

あおさ海苔

海苔佃煮の手作りアレンジレシピ!おにぎりの具にも!

海苔の佃煮の原料になる海苔はご家庭でなじみのある「板のり」ではなく「あおさのり=ヒトエグサ」なんです。 ヒトエグサは板のりに比べて水分をしっかり吸収してくれるので美味しくて粘りのある佃煮ができます。 椎茸の旨み、...
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あおさのりとまぐろのカルパッチョ

あおさのりの彩りと風味がアクセントのカルパッチョです。 まぐろは切り落としを使えば簡単に作れます。 あおさのりを調味料と先にあわせておくことでやわらかく食べやすくなります。 あおさのりとまぐろのカルパッチョの材...
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沖縄のインスタントスープ かちゅー湯(鰹湯)

あおさ海苔入りのかちゅー湯(鰹湯) かちゅー湯(鰹湯)は沖縄のインスタントスープです。 卵や梅干し入りなど、家庭によってアレンジは様々です。 今回はあおさのりを加えたかちゅー湯のレシピです。 材料をお椀に入れ...
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あおさのりとチーズのパンケーキ

あおさのりの磯の香りとチーズの塩気とホットケーキのやさしい甘さがマッチしたパンケーキです。 お好みではちみつやバターを添えてもいいです。食事やおやつにいかがでしょう。 フライパンの代わりにホットプレートを囲んでみ...
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しらすとあおさのりのペペロンチーノスパゲティ

【料理名】 しらすとあおさのりのペペロンチーノスパゲティ 【材料(2人分)】 スパゲティ 150g しらす 40g ★あおさのり 4つまみ(4g) にんにく 2かけ(12g) 鷹の爪 1本(0.5g) オリーブオ...
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あおさのりとコーンしらすのかき揚げ

「あおさのり」と「コーン」と「しらす」のかき揚げです。 3つの食材を混ぜ合わせて海苔の上に敷いて揚げるだけの簡単料理です。あおさの味と香りが効いて美味しいかき揚げでした。 ≪材料≫※写真の大きさ10個分 ...
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アオサの酢の物

水で戻したアオサをきゅうりとシラスの酢の物に和えました。あおさの香りが程よく、さっぱりして美味しいですよ。
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アオサあんかけの豆腐ハンバーグ

あっさりと美味しい和風味に仕上がりました。豆腐ハンバーグなのでヘルシーですよ。^^ 今回はハンバーグに合わせましたが「アオサのあんかけ」はから揚げなどの揚げ物にも良くあうと思いますのでまた次回試してみたいと思います。 【材料...
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あおさときゅうりのナムル

【材料】 きゅうり・・・1本 あおさ・・・10g(乾燥状態で) ゴマ油・・・大さじ1 塩・・・小さじ2分の1 鶏がらスープの素・・・少々 すりゴマ・・・適量(お好みで) 材料を混ぜ合わせて完成。出来立てはやや濃いめ...
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あおさ海苔たっぷりチヂミ

市販のチヂミ粉に下記の材料を混ぜて焼きました。 【材料】(今回は市販のチヂミ粉200gを使いました。約4枚分) ・あおさ海苔 10g ※あおさ海苔は水で戻してから混ぜてください。 ・じゃこ 40g・ごま 20g ...