2012-07

もみのり・きざみ海苔

レンコンとザーサイの海苔炒め

レンコンは薄切りにして酢水に浸して灰汁抜きをして、ザーサイ適量はざく切りに。 フライパンを熱してごま油でレンコンを透き通るまで炒めたら、ザーサイを加えて、ラー油と醤油を少々加えて。 最後に海苔をちぎって入れてざっくり混ぜ...
2012.07.21
もみのり・きざみ海苔混ぜる炒める
あおさ海苔

アオサと玉子のスープ

アオサ を混ぜたとき玉子をスープにしました。ベースのスープは醤油で香り付けした鶏ガラスープ。アオサの香りがきいた美味しいスープになりました。
2012.07.03
あおさ海苔混ぜる
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