煮る

あおさ海苔

海苔佃煮の手作りアレンジレシピ!おにぎりの具にも!

海苔の佃煮の原料になる海苔はご家庭でなじみのある「板のり」ではなく「あおさのり=ヒトエグサ」なんです。 ヒトエグサは板のりに比べて水分をしっかり吸収してくれるので美味しくて粘りのある佃煮ができます。 椎茸の旨み、...
もみのり・きざみ海苔

鮭のムニエル・海苔バターソース

【材料(2人分)】 秋鮭 2切れ(200g) 塩、こしょう 少々 薄力粉 小さじ2(6g) 油 小さじ2(8g) <海苔バターソース> ★焼き海苔 1枚(3g) ※「焼もみのり」が手に入る場合は元々ちぎれた「こわれ...
あおさ海苔

あおさのりで作る簡単レシピ!海苔佃煮

ご飯のおともの定番の海苔佃煮ですが、その原料になるのが「青さのり」というの事はあまり知られていないのではないでしょうか? 一般的な板のりでももちろん作ることはできますが、青さのりで作るとより香りが強くご飯になじむ佃煮ができます...