バターと海苔ってよく合うんです。オリーブオイルで炒めるのでしつこくなくあっさりしています。
≪材料≫
しめじ・・・1パック
えのきだけ・・・1パック
しいたけ・・・2個バター・・・15ｇ醤油・・・小さじ2オリーブオイル・・・大さじ1～1.5塩・・・少々こしょう・・・少々レモン・・・少々バラ干し海苔・・・適量胡麻・・・適量
≪作り方≫
1.しめじ、えのきだけ、しいたけをオリーブオイルで炒めて塩コショウをする。
2.しんなりしたら、バターを15g入れてまんべんなく混ぜる。最後に鍋肌に醤油小さじ2を回し入れる。
3.皿に盛ってから「焼バラ干し海苔」と「胡麻」を適量をのせてレモン汁をかけて完成です。
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