2021-06-05

海苔のお話

海苔のサイズとは?切り方や用途について

海苔のサイズって?「8切?」「全形?」・・・。なじみのない表記で戸惑ったことはありませんか? 海苔屋にとっては日常的に使っている言葉ですが一般的にはあまり理解されていないようです。 ここでは海苔のサイズやサイズによる使...
あおさ海苔

香りが立つ あおさ海苔のあさり豆腐

あおさ海苔のあさり豆腐 あおさ海苔入りで香りと彩りが良い湯豆腐です。 当レシピでは塩で味付けしていますがお好みで塩の代わりに醤油で味付けしてもよいでしょう。 ごま油少々で風味をプラスしてもおいしいです。 あおさ海苔...
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