あおさのりとまぐろのカルパッチョ

あおさのりとまぐろのカルパッチョ

あおさのりの彩りと風味がアクセントのカルパッチョです。

まぐろは切り落としを使えば簡単に作れます。

あおさのりを調味料と先にあわせておくことでやわらかく食べやすくなります。

あおさのりとまぐろのカルパッチョの材料

 

材料2人分
  • まぐろ切り落とし 120g
  • 玉ねぎ 15g
  • 塩、こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1(12g)
  • レモン汁 小さじ1(5ml)
  • あおさのり 1g程度

 

あおさのりとまぐろのカルパッチョの作り方

 

作り方(調理時間15分)
  1. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、5分程おいてから水気を十分に切る。
  2. オリーブオイルとレモン汁をよく混ぜ、あおさのりも加えて混ぜる。
  3. まぐろの切り落としをお皿に並べ、塩、こしょうをふり、1の玉ねぎを散らしたら、2をかけて完成。

 

あおさのりとまぐろのカルパッチョの栄養

 

栄養価(一人当たり)
  • エネルギー 151kcal
  • 塩分 0.4g
  • 食物繊維 0.3g
  • 糖質 0.9g