ふりかける

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きのこと海苔のアヒージョ

アヒージョはオリーブオイルで具を煮込むスペイン料理です。 具とにんにくのうまみがたっぷりのオリーブオイルにバケットなどを浸して食べます。 今回は秋らしくきのこのアヒージョに、海苔を加えました。 ふわっと香る...
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焼きバラ干し海苔のクッパ

【料理名】 焼きバラ干し海苔のクッパ 【材料(2人分)】 牛薄切り肉(肩ロース等) 60g 大根 60g 人参 30g しいたけ 2個(20g) おろしにんにく 2g ごま油 小さじ1(4g) 水 2カップ(4...
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焼きばら干し海苔ときのこのバケットピザ

海苔の香りが豊かな焼きばら干し海苔を使ったバケットピザです。 海苔の香りとチーズのコクのある味わいが好相性です。秋らしくきのこを組み合わせました。お好みのきのこで自由に作れますが、海苔の風味が豊かなので、椎茸などの香り強いきの...
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もみのりのそばサラダ

そばに海苔をトッピングするのではなく、そばをサラダにして、もみのりも具として加えました。トッピングのパリパリした海苔の食感も、他の具となじんだ海苔の味わいもダブルでおいしくいただけます。 具は他の野菜や海藻、肉など自由...
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焼そば(海苔ふりかけ)

七福屋の「海苔屋がつくった海苔いっぱいの海苔ふりかけ・梅かつお味」を焼そばにふりかけると味がギュッと引き締まります。 焼そばには「青のり」が定番ですが「海苔の七福屋のふりかけ」にも青のりが含まれていますので相性は抜群です。 ...
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長いものキムチグラタン

長いもとキムチのグラタンにもみのりをふりかけました。長いものゴロゴロした食感がしっかり残っていてキムチと良くあいます。 ≪材料≫ 味もみのり・・・適量 長いも・・・約5cm キムチ・・・35g ゴマ油・・・少々...
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きのこのバター醤油炒め

バターと海苔ってよく合うんです。オリーブオイルで炒めるのでしつこくなくあっさりしています。 ≪材料≫ しめじ・・・1パック えのきだけ・・・1パック しいたけ・・・2個バター・・・15g醤油・・・小さじ2オリーブ...
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わさび味もみのり(ざるそば)

“ざるそば”に「わさび味のもみのり」をトッピングしました。 山葵とざるそばが合うのはご存じのとおり。 ぜひお試しください!
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薄揚げのシラスピザ風おつまみ

簡単なサクサクおつまみです。 【材料】 薄揚げ チーズ しらす 海苔ふりかけ マヨネーズ 【作り方】 “薄揚げ”に“マヨネーズ”を薄く塗って“ピザ用チーズ”と“しらす”をのせてチーズがとろけて焦げ目がつく程度...
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ひとくちピザ風おつまみ

餃子の皮に ・とうがらし味もみのり ・スライスチーズ ・タコを細かく切ったもの を乗せて適量の塩を振りかけてオーブンで餃子の皮に焼き色がつく程度に焼くだけです。 焼きあがったら 醤油を1~2滴たらすか、ラ...